Ouvrir un bar ; c’est votre projet et il est ambitieux ! Vous n’avez pas peur de réaliser des horaires importants, vous êtes prêts à manager une équipe, à réaliser des investissements, à négocier avec des fournisseurs. Bref, vous êtes hyper motivé !

Tous les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un bar se posent la même question : dois-je avoir une formation spécifique pour ouvrir un bar ? La réponse est oui. Mais pas de découragement ! On vous explique tout dans cet article et, vous allez voir, ce n’est pas bien compliqué. C’est parti !

 La formation pour ouvrir un bar : le passage obligatoire

L’ouverture d’un bar ou d’un débit de boissons est soumise à une réglementation stricte qui nécessite que chaque débitant ou propriétaire d’un bar ait suivi une formation spécifique pour exercer son activité en toute légalité.

Qui peut suivre la formation pour ouvrir un débit de boisson ?

Sans condition de nationalité, toute personne majeure peut suivre une formation pour ouvrir un bar et obtenir un permis d’exploitation.

C’est ce permis d’exploitation qui va ainsi donner lieu aux droits pour ouvrir un bar. Il est valable 10 ans et il est renouvelable.

Sans ce permis d’exploitation, il ne vous sera pas possible d’ouvrir un bar qui vend des boissons alcoolisées en dehors des repas.

Quel est le contenu de la formation pour ouvrir un bar ?

Le contenu de la formation permet d’avoir des connaissances essentielles pour ouvrir un bar. En effet, elle concerne notamment les sujets de prévention et de lutte contre l’alcoolisme, la législation par rapport aux stupéfiants, la protection des mineurs et la répression de l’ivresse publique mais aussi la revente de tabac ou encore la lutte contre le bruit.

Comment se déroule la formation pour ouvrir un bar ?

La formation prend la forme d’un stage auprès d’un organisme de formation agréé par le ministre de l’intérieur.

Selon votre niveau d’expérience dans le secteur de la restauration, la durée de la formation sera adaptée:
– Soit la formation durera trois jours, c’est-à-dire 20 heures de stage, pour les nouveaux exploitants qui découvrent le métier.
– Soit, la formation durera seulement une journée, c’est-à-dire 6 heures pour les personnes qui pourront justifier de 10 ans d’expérience avec l’exploitation d’une licence.

À l’issue de cette formation, les participants recevront leur permis d’exploitation qui sera valable pour une durée de 10 ans et qui permettra d’obtenir une licence d’exploitation selon la nature du commerce.

Quel est le coût de la formation ?

Pourquoi connaître le coût de la formation pour ouvrir un bar ?

Votre projet d’ouverture de bar doit faire l’objet d’une étude de marché avec la réalisation d’un business plan qui vous permet de planifier tous les coûts nécessaires à la création de votre commerce.

Le business plan est également un document vous permettant de demander des aides financières pour lancer votre projet.

Ainsi, il est évident que le prix de la formation que vous suivrez doit être compris dans le business plan. Il en va du sérieux de votre dossier devant les établissements de crédit.

 Le montant de la formation avant l’ouverture de mon bar

Le coût de la formation pour ouvrir un bar varie selon sa durée et selon les organismes qui la délivrent. Vous devrez donc compter entre 200 euros et 400 euros selon que vous suivez une formation courte ou bien une formation longue pour ouvrir votre bar.

En conséquence, le coût de la formation pour ouvrir un bar est particulièrement bas par rapport aux bénéfices que cela peut vous procurer par la suite.

Vos autres obligations : la licence et la déclaration administrative

Pour la licence, vous aurez le choix entre la licence restreinte ou bien la licence de plein exercice qui correspond à la catégorie de boissons que vous servirez. Vous pouvez lire l’article que nous avons rédigé au sujet des licences.

Notez que toute ouverture d’un établissement de débit de boissons doit être déclarée auprès d’une autorité administrative, par exemple auprès de la mairie ou bien de la préfecture de police si c’est à Paris.

Si vous souhaitez obtenir un accompagnement concernant vos obligations légales, vous pouvez faire confiance à un cabinet d’experts-comptables qui saura vous conseiller et vous permettra de réaliser votre activité en toute sérénité.

Conclusion : ouvrir un bar est à votre portée

Vous avez désormais toutes les informations concernant la formation pour ouvrir un bar. La formation étant relativement légère, tout un chacun (s’il est suffisamment motivé) peut ouvrir un bar.

Si vous souhaitez maîtriser tous les codes des affaires, nous vous proposons de continuer votre navigation sur notre site. Vous y découvrirez de nombreux articles sur l’entrepreneuriat, le droit des sociétés et les obligations des professionnels. À très vite !